小鸡炖蘑菇粉条

作者： liner麦

不想煮米饭的话，这直接炫一碗小鸡炖蘑菇粉条～

用料

• 鸡 半只
• 榛蘑 适量
• 粉条 适量
• 老抽 1小勺
• 生抽 3小勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 料酒 适量
• 小米辣 2只
• 青椒 2只

小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤

步骤 1

鸡肉没有焯水，我是用热水清洗了一会之后放锅里煎，放入姜片、大蒜、葱段煎至焦香。如果鸡肉比较瘦的话可以再加点油。

步骤 2

配菜1（需要提前用温水泡发、泡软）：木耳，榛蘑、粉条 配菜2:辣椒和小葱。 其他的如果家里没有可以不用加。我是放了点春笋（中间白色的）还有前几天煎的豆腐。

步骤 3

鸡肉煎到焦黄之后放入配菜（木耳、榛蘑、辣椒、粉条），继续中大火翻炒

步骤 4

加入料酒、生抽、老抽、盐，继续炒香

步骤 5

加入开水后煮一会，再放入粉条。（不要着急，晚一点放粉条，以免煮太软）

步骤 6

最后撒葱花出锅。

步骤 7

粉丝很Q弹，也很入味。香味四溢～

菜谱创建时间：2024-01-21 23:05:14