芝士香肠碱水球

作者： 元气少女Fiona酱

无油无糖，没有厨师机也可以做的手揉版

用料

• 高筋面粉 240克
• 水 130克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 碱水
• 烘焙碱 25克
• 水 500克
• 馅料
• 芝士 适量
• 香肠 适量

芝士香肠碱水球的做法步骤

步骤 1

面团部分除酵母以外全部混合至无干粉，盖保鲜膜放冰箱冷藏30-60分钟

步骤 2

酵母与少许水混合，涂抹在水合好的面团上，全部揉进面团，水合后面团很容易揉光滑

步骤 3

平均分成6份

步骤 4

面团擀扁，中间厚两边薄，加入馅料，揉圆捏紧收口

步骤 5

冷冻30分钟

步骤 6

烘焙碱加入水中至融化，每个泡30秒

步骤 7

用剪刀切割成十字 烤箱预热，200度烘烤20分钟

步骤 8

馅料不要放太多哦，很容易爆出来

菜谱创建时间：2024-01-21 18:46:56