低温慢煮牛排

作者： 文姑娘的小食光

用料

• 迷迭香 一支
• 黄油 30克
• 牛排 一块
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

低温慢煮牛排的做法步骤

步骤 1

将牛排室温或冰箱冷藏自然解冻后拆除包装，用厨房纸巾擦去表面水分，撒黑胡椒海盐和橄榄油将两面抹均匀

步骤 2

腌制好的牛排和迷迭香放入密封袋中，利用水压将袋子中空气排除，封好口

步骤 3

放入小美主锅内，利用低温慢煮功能煮15分钟

步骤 4

取出后牛排内外温度一致

步骤 5

再用平底锅每面各煎30秒即可

步骤 6

醒肉后切开，肉质粉嫩且不腥，口感超棒！

菜谱创建时间：2024-01-21 13:19:19