陈皮渍梅炖梅花骨

作者： 玩食美景自煎茶

今日大寒，外面冷成冰团，躲在家给自己补一补吧。用聪明的电饭煲炖梅花骨省心省力，加入陈皮、青梅，糖醋味道精炖小猪骨，闻着肉香飘满屋的幸福，也是感冒发烧康复后的食疗方，酸甜可口生津润肺。

用料

• 姜 1块
• 葱 1段
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1块
• 陈醋 2勺
• 陈年花雕 2勺
• 二锅头 1勺
• 陈皮 1个
• 腌渍青梅 7个

陈皮渍梅炖梅花骨的做法步骤

步骤 1

猪梅花骨肉2斤切寸丁小块，鹌鹑蛋1斤煮熟剥壳。

步骤 2

腌渍青梅肉7个切碎条，陈皮1个切碎条。

步骤 3

加入：葱、姜、桂皮、大料、香叶、冰糖、花雕、白酒、生抽、老抽、盐、陈醋。

步骤 4

加入水至肉面平。

步骤 5

聪明的电饭煲炖1个半小时。

步骤 6

转入炒菜铁锅炖15分钟收汁。

步骤 7

好吃得不得了！

菜谱创建时间：2024-01-20 20:07:12