小张呛西蓝花

作者： 苏慕晴sumuqing

用料

• 花椒
• 油
• 姜
• 西兰花
• 蒜

小张呛西蓝花的做法步骤

步骤 1

西蓝花放入面和盐洗干净，控水。

步骤 2

烧水，放菜，放盐，一点点油。煮一分钟左右。

步骤 3

从锅里捞出来，控水。不太热的时候进行下一步。太热颜色会难看。

步骤 4

切一瓣蒜（碎一点），姜丝少许，干红辣椒剪成条。

步骤 5

盐适量，味精一点点。刚才的蒜末放进去，姜，辣椒丝。

步骤 6

火开，放花椒。（湿花椒）干花椒可以先放油。

步骤 7

放油，姜片。油烧热。

步骤 8

花椒姜丝拨到一边，把热油浇在西蓝花上。

步骤 9

抓匀。完成。

菜谱创建时间：2024-01-20 17:45:47