外酥里脆-椰蓉蛋挞

作者： 梅梅-May

外酥里嫩的蛋挞吃腻啦，不妨来试试这款外酥里脆的椰蓉蛋挞~ 酥脆的蛋挞皮搭配浓浓的椰子香味🥥一口下去满满的幸福感🤩

用料

• 蛋挞皮 6个
• 鸡蛋 一个
• 椰蓉 40g
• 白糖 20g
• 纯牛奶 60ml
• 玉米油 20ml
• 低筋面粉 15g

外酥里脆-椰蓉蛋挞的做法步骤

步骤 1

食材全家福~

步骤 2

👉准备一个干净的碗，打入鸡蛋🥚倒入玉米油和白糖，搅拌均匀至白糖融化。 👉筛去低筋面粉，搅拌至无颗粒状。 👉再过一遍筛，更加细腻。 👉倒入椰蓉。

步骤 3

充分搅拌均匀即可。

步骤 4

倒入蛋挞皮里，九分满即可，用勺子稍微抹平。 烤箱上下火180℃预热5分钟；放入椰挞，继续180℃~200℃烤20约分钟即可。

步骤 5

成品~

步骤 6

不错嗷~

步骤 7

外皮很酥脆~

步骤 8

一口下去，满满的椰香味😍喜欢的快去试试叭~

外酥里脆-椰蓉蛋挞的小贴士

①配方中的蛋挞皮一个约20g；蛋挞皮解冻后起酥更好，更酥脆~ ②烤箱烤制时长仅供参考，具体时间和温度根据自家烤箱功率适当调整哈。

菜谱创建时间：2024-01-19 19:01:54