无糖低脂全麦香肠碱水棒

作者： 雨妈厨房

用料

• 高筋粉 300克
• 黑全麦粉 150克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 牛奶 280毫升

无糖低脂全麦香肠碱水棒的做法步骤

步骤 1

面包食材全部放入厨师机搅拌碗里，低档揉面6分钟左右成团，揉出粗膜即可

步骤 2

面团盖保鲜膜，室温松弛30分钟

步骤 3

1⃣️分成10份的小面团，松弛10分钟 2⃣️每个面团逐一擀成椭圆形或方圆形

步骤 4

涂上蒜蓉酱和辣椒酱

步骤 5

放香肠

步骤 6

横向，从上向下卷起

步骤 7

连接处捏紧

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

做了几个豆沙芝士馅

步骤 11

包好馅儿，整形好，放冰箱冷冻半小时

步骤 12

泡碱水，每面30秒

步骤 13

捞出沥干水份，放油纸上，割包，刀划深一些

步骤 14

烤箱200度，18分钟 香肠碱水滋滋作响，芝士爆浆了

步骤 15

芝士拉丝

步骤 16

好香

步骤 17

摆拍

步骤 18

垂涎欲滴

步骤 19

香肠碱水横截面

步骤 20

豆沙芝士拉丝

步骤 21

全麦香肠碱水棒，家里没有芥末酱，临时起意：用的黄辣椒酱和蒜蓉酱，味道很不错

菜谱创建时间：2024-01-17 22:12:14