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鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝

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作者: 伧佃雪乃
伧佃雪乃

鱼香肉丝的用料

鱼香肉丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉,也可以换成里脊肉。笋丝我用的是超市买的袋装的,已经是丝了,也可以买笋回来自己切成丝。袋装的泡辣椒,超市有卖。黑木耳一小把,清水泡发备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉切丝,加料酒和适量盐,淹。泡辣椒切碎,木耳切丝,葱姜蒜切末备用。

步骤 3

鱼香碗汁:取一个小碗,放半碗高汤(没有高汤可以用开水冲化鸡精代替)放一勺淀粉,一勺生抽,2勺醋,3勺糖,搅拌均匀备用。

步骤 4

锅中多放一些油,先放入肉丝滑开,变色后盛出备用。

步骤 5

再放些油,下葱姜蒜翻炒出香味,再放入泡辣椒,炒出红油,下木耳和笋丝翻炒2分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把肉丝全数放入,翻炒片刻后加入鱼香碗汁,大火收汁出锅即可。

菜谱创建时间:2012-11-28 16:18:52
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