爆炒鱼丁

作者： 刘师傅厨房

用料

• 龙利鱼柳
• 黄瓜
• 小辣椒
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 蚝油
• 朗姆酒
• 柠檬汁

爆炒鱼丁的做法步骤

步骤 1

龙利鱼化冻切丁，柠檬汁和朗姆酒几滴腌制，放生粉抓匀，油温6成滑熟备用，黄瓜切丁备用

步骤 2

锅内留底油，放入切好的姜片蒜片，倒入鱼丁和黄瓜翻炒几秒，烹入少许生抽，蚝油半勺，出锅前放小辣椒点缀颜色即可

爆炒鱼丁的小贴士

清爽版爆炒鱼丁http://www.xiachufang.com/recipe/100021843/

菜谱创建时间：2012-11-28 16:00:19