香辣四季豆

作者： 爱在夏郢

本来打算做椒盐四季豆的，结果家里没有椒盐粉了，有瓶烧烤粉，撒上去感觉不够味，再撒点辣椒面，是调味的那种辣椒面，也很美味。

用料

• 四季豆 适量
• 油 适量
• 烧烤粉 适量
• 辣椒面 适量

香辣四季豆的做法步骤

步骤 1

四季豆洗干净，掰成自己喜欢的段，如果买的豆比较老，要撕掉豆筋。

步骤 2

烧一锅水，水开后把四季豆放下去煮断生，之所以要煮一遍是防止炒的话熟得不均匀，煮也不用煮久，断生就可以了，因为等下还是要炒的。

步骤 3

煮过的四季豆捞出来放盘子里待用。

步骤 4

热锅下油。

步骤 5

倒入焯过水的四季豆翻炒。

步骤 6

炒到熟或者炒焦到皮皱都可以。

步骤 7

炒好就撒入烧烤粉、辣椒面。

步骤 8

平时我都是用椒盐粉和孜然粉的，这次恰好没有椒盐粉了，辣椒面是那种调味的辣椒面，不是纯辣椒面。

菜谱创建时间：2024-01-15 10:30:52