家常椒盐虾

作者： 土豆发糕和小肥龙

老婆怀孕经常吃虾，换着做饭，这次椒盐虾（老婆怀孕了讨厌葱，所以没放）

用料

• 虾 250克
• 椒盐 适量
• 蒜
• 姜

家常椒盐虾的做法步骤

步骤 1

虾必须鲜活。虾处理干净。背部虾头和身子之间掰开，去除内脏和扯出虾线，虾尾去掉尖刺，然后用两个手指夹住虾尾往后挤，去除虾尾的💩。（孕妇不能有酒精，所以没用料酒腌制，有条件的可以用料酒，姜稍加腌制）

步骤 2

热油

步骤 3

放虾进油锅炸香

步骤 4

金黄焦香酥脆出油锅

步骤 5

放入少量花生油，爆香姜蒜末（有条件加葱白末）

步骤 6

放入炸好的虾，放入椒盐，翻炒均匀

步骤 7

出锅，金黄椒香酥脆（有条件撒上葱花）

家常椒盐虾的小贴士

处理虾的时候需要时间，耐心

菜谱创建时间：2024-01-14 14:10:55