万能葱油

作者： 丶杨千岁

转自：成都家常菜

用料

• 猪板油 500克
• 色拉油（大豆，玉米，瓜子油，味淡的都可） 500克
• 小葱葱白 200-250克
• 大蒜 50-60克
• 老姜 50-60克

万能葱油的做法步骤

步骤 1

猪板油先用热水洗一下，大蒜拍碎，姜切片，小葱只用葱白和少量葱叶切掉多余葱叶，板油切小，再次用热水洗一下，水沥干，直接倒入锅中，中大火熬出水气，开始出油时放入姜蒜，姜蒜味道出来并且大量出油时，丢入小葱，色拉油，保持中大火熬十来分钟，食材变黄板油全熬出来，放入碗中闷20分钟，沥出所有食材保存即可。

菜谱创建时间：2024-01-14 06:40:05