泡鸡爪

作者： 泰迪熊2012

这个是跟到厨师学习的，家里做席，专业厨师教的方法。我分量换成家用小分量了的。可以加柠檬老抽也可以不加。随便自己。

用料

• 鸡爪 2斤或者1斤都行
• 小米椒 5个
• 柠檬 半个
• 红海椒 5个
• 葱姜蒜香菜 适量和5瓣
• 盐 三小勺子佐料的小勺子
• 胡萝卜 2个
• 白醋 适量
• 料酒 1点

泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪1斤清洗切两半～冷水加姜葱八角料酒下锅煮水开10分钟～起锅用冷开水冷的多清洗几次鸡爪并且冷却完全～然后放入盆中鸡爪和以上各种切好的佐料侵泡1天多就可以吃。注意⚠️如果想更有风味也可以冰箱冷藏几小时后入味就可以吃。侵泡不完全可以加冷白开冷的一起泡。

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2024-01-13 20:51:48