🍵抹茶蔓越莓冰乳酪司康

作者： Dana大拿

用料

• #面团
• 黄油 60克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 4克
• 淡奶油 70克
• 抹茶粉 8克
• #乳酪馅
• 奶油奶酪 120克
• 细砂糖 15克
• 蔓越莓干 20克

🍵抹茶蔓越莓冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

先来准备乳酪馅：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖、蔓越莓

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

装入裱花袋放冰箱冷藏备用

步骤 4

低筋面粉+泡打粉+抹茶粉+细砂糖

步骤 5

搅拌混合均匀

步骤 6

冰黄油（不用软化）切成小块加入到粉类中

步骤 7

抓成沙状

步骤 8

加入全蛋液和淡奶油

步骤 9

混合成面团

步骤 10

面团均分成8份，捏成小碗状

步骤 11

挤入乳酪馅

步骤 12

表面装点几颗蔓越莓

步骤 13

送入预热好的烤箱170℃烤18分钟

步骤 14

中途可以加盖锡纸避免上色过深

步骤 15

出炉放凉，放冰箱冷冻后直接冻啃口感会更佳

菜谱创建时间：2024-01-13 14:17:58