创意萝卜糕

作者： 勤妹_休闲生活

给年夜饭添菜：白萝卜水萝卜混搭：换种方式做萝卜糕

用料

• 白萝卜 500克
• 去皮水萝卜绿色部分 150克
• 花生油 20克
• 台炸洋葱碎 20克
• 虾米 30克
• 烤肉蒲 20克
• 粘米粉 15克
• 糯米粉 15克
• 玉米淀粉 30克
• 泰式甜辣酱 依口味添加

创意萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜擦丝

步骤 2

水烧开，萝卜丝焯水2分钟煮软箱，要脆口焯30秒即可

步骤 3

沥干水分放凉备用

步骤 4

准备：台湾炸洋葱碎、烤肉蒲、泡软的海米

步骤 5

锅中放油炒制上一步小料，稍加入一点泡海米水

步骤 6

将放凉的萝卜丝钻出水份，加入炒制的小料，加入米粉、淀粉

步骤 7

充分抓匀

步骤 8

分份放入锡纸蒸碗，每份约25克

步骤 9

蒸箱100度，蒸制20分钟

步骤 10

出锅！放凉后撒入甜辣酱食用

菜谱创建时间：2024-01-13 14:04:36