牛蛙鸡爪雷笋煲

作者： 涵小姐和諾小爷的麻麻

太懒，真是太久没传菜谱啦，冬天用砂锅真是保温又方便

用料

• 牛蛙 4只
• 笋 3根
• 鸡爪 8只
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 老干妈 适量
• 小葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 6瓣
• 香菜 适量

牛蛙鸡爪雷笋煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净冷水下锅焯水10分钟，剪成小块

步骤 2

牛蛙是叮咚买菜买的，杀好的很方便，洗净，加入料酒姜片少许盐，生粉腌制10分钟，不粘锅煎至两面金黄，备用

步骤 3

砂锅倒少许油，葱姜蒜爆香，加入雷笋翻炒，加入鸡爪，加入牛蛙，将生抽两大勺，老抽一勺、蚝油两勺，料酒两勺，老干妈适量混合调汁，淋入锅里，加入小半碗水，盖上锅盖，中小火十分钟

步骤 4

最后如果汤汁太多，大火收一下汁，撒上一把香菜

菜谱创建时间：2024-01-13 08:53:32