喝出海鲜味道的菌菇汤

作者： 一口小鱼干

配方约 2人份 两碗的量

用料

• 金针菇 50克
• 鲜香菇 30克
• 胡萝卜 50克
• 葱 10克
• 鸡精 2克
• 盐 1克
• 糖 3克
• 耗油 15克
• 生抽 10克
• 水 850ml
• 白胡椒 1-2克
• 【疙瘩面芡】
• 面粉 70克
• 水 70克

喝出海鲜味道的菌菇汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材 胡萝卜切细条 香菇切薄片 葱切葱花 金针菇这里我用的是黄金菇 普通金针菇也可

步骤 2

面粉➕水 用筷子搅成面糊状

步骤 3

锅中下油 加入葱花 稍微煸炒一下

步骤 4

加入 香菇 金针菇 胡萝卜丝 翻炒至菌菇自然出水

步骤 5

加入生抽 耗油 盐 味精 糖 翻炒均匀

步骤 6

加入水850ml左右 大火煮开后 直接倒入调好的面糊

步骤 7

用筷子迅速搅拌 把面糊搅散

步骤 8

中火煮五分钟左右 最后加入白胡椒调味即可！

菜谱创建时间：2024-01-12 10:12:45