咖喱牛肉炒饭

作者： holy_vbeq

喜欢吃干爽一点的咖喱牛肉炒饭就这样做

用料

• 牛肉 200g
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 1个
• 米饭 2碗
• 洋葱 一小个
• 青红椒 适量
• 盐，鸡精味精，少量糖，咖喱粉。

咖喱牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

将牛肉，青椒红椒，胡萝卜，洋葱都切成丁。看个人习惯，也可以切成丝或者小块。 牛肉切丁后可放少许淀粉腌制，炒的时候不容易老。

步骤 2

先放胡萝卜炒，胡萝卜的油可以稍微多一点点，炒一分钟左右可以乘出。如果喜欢软一点的可以多炒一下。

步骤 3

胡萝卜乘出后锅中有些底油，再适量加油。将部分洋葱先煸炒，炒出香味再放腌好的牛肉粒。牛肉变色可乘出备用。

步骤 4

锅中放少许油打入一个鸡蛋，滑散。放入冷饭，米饭全部散开后可放入炒好的萝卜丁和牛肉。

步骤 5

放入青红椒和剩余的洋葱，盐味精，少许白糖十几颗就行（也可不放），快起锅时导入咖喱粉。由于咖喱粉有盐，所以盐可以少放。翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

很香，大家可以试试看！

菜谱创建时间：2024-01-07 13:34:07