开心果千层

作者： ALTYNA

一个很符合个人口味的开心果千层配方，仅此以做记录。

用料

• ①千层皮部分:
• 牛奶 350克
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 75克
• 鸡蛋 4个
• 黄油 60克
• 开心果酱 25克
• ②夹心奶油
• 开心果酱 40克
• 淡奶油 650克
• 糖 25克

开心果千层的做法步骤

步骤 1

步骤①里的黄油➕开心果酱混合，可以微波炉或者坐热水操作，微微加热后再混合，液体会很顺滑。

步骤 2

步骤①里的鸡蛋➕糖分混合，牛奶➕低粉过筛混合。 把步骤①的所有材料混合就是千层面糊，摊皮的步骤网络上有很多，大家自行参考，前面几张必定是润锅不完整的，不要太着急，越到后面会越好的。

步骤 3

步骤②部分混合打发成夹心奶油

步骤 4

一层皮一层奶油，层层垒上去。

步骤 5

最后再顶上铺一层开心果碎

步骤 6

这个配方真的很好吃！

步骤 7

冷藏1-2小时更好吃

菜谱创建时间：2024-01-06 21:04:47