手机拍照-巧克力梦龙面包🍞-6

作者： 小妮儿私家烘焙

记录…… 100个面包第6款，巧克力梦龙面包。 可做6个80克左右的面团。 我用的是大宇大白象厨师机，🍑大宇西式厨房旗舰店，报小妮儿，有优惠。

用料

• ＃面包体
• 高筋面粉 250克
• 奶粉 10克
• 糖 25克
• 干酵母 3克
• 鸡蛋🥚 1个
• 牛奶🥛 135克
• 盐🧂 2克
• 黄油🧈 20克
• ＃淋面
• 巧克力🍫 200克
• 椰子油 40克
• ＃巧克力🍫奶油
• 淡奶油 350克
• 糖 30克
• 可可粉 18克
• ＃装饰
• 榛子碎 适量
• 巧克力脆脆珠 适量

手机拍照-巧克力梦龙面包🍞-6的做法步骤

步骤 1

和面，排气，分割，松弛，整形。

步骤 2

整形好的面团喷水粘榛子碎。

步骤 3

淋面喝水隔水融化，我用的嘉宝莉54%的，加了一点儿牛奶巧克力，不然我嫌太苦了。 面包淋上巧克力，冷藏或者冷冻至巧克力凝固，然后中间隔开，挤上巧克力奶油就可以了。

步骤 4

最后撒上巧克力脆脆珠装饰一下。

步骤 5

完成。

步骤 6

好吃的。

菜谱创建时间：2024-01-05 20:00:05