酸辣土豆丝

作者： 喵了个咪2671

用料

• 大土豆 1个
• 绿尖椒 1个
• 小米椒 1个
• 醋 适量
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 辣椒油 1勺
• 花椒 适量
• 葱蒜 适量

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

尖椒、大蒜、小米椒、葱段切好备用

步骤 2

土豆擦丝，清洗一遍倒掉水，再加入清水浸泡一会儿，水中加入白醋和1勺食盐

步骤 3

烧一锅热水，下土豆焯水1分钟左右，捞出沥干备用

步骤 4

热锅烧油，下花椒爆香后捞出扔掉，然后下尖椒大蒜小米椒爆香1分钟左右

步骤 5

下土豆丝炒1分钟。然后加入一点酱油、醋、白糖、盐、辣椒油翻炒均匀，醋可以多加一点，口味按自己喜欢的调整。最后加入葱，拌匀起锅

步骤 6

酸辣好吃😋

菜谱创建时间：2024-01-02 23:41:00