澳洲牛肉 | 煎牛排

作者： 似水流年_0517

牛排已经从餐厅逐步走向家庭，在家操作也是简单方便～

用料

• 牛排 1块
• 蒜头 1头
• 迷迭香 2枝
• 黄油 20克

澳洲牛肉 | 煎牛排的做法步骤

步骤 1

食材如图，蒜头对半切开

步骤 2

牛排自然解冻，取一块牛排放厨房用纸上，不用洗

步骤 3

用厨房用纸吸去表面水份

步骤 4

两面撒盐、黑胡椒粉和橄榄油稍微按摩一下

步骤 5

锅烧热，直接放入牛排，两面分别煎40秒

步骤 6

转小火

步骤 7

放入蒜头黄油和迷迭香，至黄油完全融化

步骤 8

关火，利用锅的余温将融化的黄油反复浇在牛肉上

步骤 9

取出牛排放烤架上醒五分钟

步骤 10

切开，摆盘，开吃，牛肉柔嫩多汁，美味鲜香

菜谱创建时间：2024-01-02 16:50:56