芹菜土豆丝

作者： 黄非红-1

家常菜嘎嘎下饭

用料

• 芹菜 一颗
• 土豆 2个
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 姜 一片
• 蒜 2瓣
• 五花肉 适量
• 香醋 半勺

芹菜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝泡水备用。芹菜切长段备用。葱姜蒜切好备用。五花肉切丝备用

步骤 2

油热下五花肉煸炒出肥油。下入葱姜炒出香味，下入两勺生抽，发生美拉德反应后迅速下入沥干水分的土豆丝。暂时不要翻动，待锅里温度上升之后开始翻动。

步骤 3

下入芹菜段，翻炒十几下后淋少量锅边醋增香。最后下入蒜末和少量精盐调味出锅。有想吃比较软烂的可以关火后，盖锅盖焖个半分钟

菜谱创建时间：2024-01-02 00:35:04