老爸的高压锅红烧牛肉面汤底

作者： LIL_P_CHILD

记录家庭配方，保护原汁原味。我吃了这么多牛肉面也没觉得有比这个好吃的。先发卤的配方，面回头等我爸更新。

用料

• 牛腩 500-600g
• 料酒 150ml
• 花椒 一小把
• 八角 7个
• 香叶 2片
• 老抽 3-4汤匙
• 生抽 1-2汤匙
• 葱 4-5节
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 清水 淹没过牛肉即可
• 干辣椒 1-2个
• 盐 出锅尝味道增减一般1小勺就够了

老爸的高压锅红烧牛肉面汤底的做法步骤

步骤 1

用料一次性全放高压锅里选牛肉（软糯）档即可，凉水就行，要是爱吃烂的就再压一遍。 唯一需要注意的就是盐出锅尝了再放。

菜谱创建时间：2024-01-01 20:40:01