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草莓蛋糕卷
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作者:
Belindyn
用料
蛋黄
6个
玉米油
40克(原方50克)下次30克
水
45克(原方45克牛奶)下次55克
奶粉
10克(原方没有)
低筋面粉
70克
玉米淀粉
12克
蛋白
5个
赤藓糖醇
30克
草莓粉
12克(尝不出来下次不放)
红曲粉
3克
柠檬汁或者醋
几滴
奶油
200克
赤藓糖醇
12克(下次10克)
草莓粉
6克(下次8克)草莓粉8克 赤藓糖醇减少到8克
草莓蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
打蛋白垂直大单头用低速打发 烤箱预热五分钟 160℃考20分钟,最后190℃三分钟上色 卷的时候开裂,下次有手温开始卷,不行就150℃烤35分钟,或者150℃烤20分钟,最后170℃烤5分钟,都试试
菜谱创建时间:2024-01-01 15:53:26
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