香菇烧肉

作者： 玲兰的伙房

烧菜的香菇一定要选肉唧唧的那种，烧出来比肉还好吃

用料

• 香菇 50g
• 五花肉 300g
• 油 15g
• 姜 几片
• 生抽 25g
• 料酒 15g
• 盐 3g
• 味霸（可免） 5g
• 泡菇水 100g
• 胡椒 少许

香菇烧肉的做法步骤

步骤 1

提前2-4小时泡发50克香菇，泡菇水备用别倒掉了

步骤 2

主锅加入15克油、几片姜，设置3分钟120℃速度小勺爆香 再加入之前泡发好的香菇、切块的五花肉300克、生抽25克、料酒15克、盐3克、味霸5克、泡菇水100克，设置慢炖2小时

步骤 3

开锅时趁热撒少许胡椒粉

菜谱创建时间：2023-12-31 21:13:00