葱油肉沫小煎饼

作者： 开心小黄猫

冬天做点零食点心，肉沫配紫洋葱做的煎饼香酥可口🤗

用料

• 鸡蛋 3只
• 面粉 800克
• 肉沫 100克
• 洋葱 1个
• 盐 3茶匙
• 五香粉 30克
• 油 酌量
• 干酵母 3克

葱油肉沫小煎饼的做法步骤

步骤 1

紫洋葱剁碎，敲入鸡蛋，加肉沫和匀，加入约200毫升温水，加盐、五香粉、干酵母搅拌均匀

步骤 2

逐步加入面粉和匀成絮状

步骤 3

揉成面团，这一步真的是体力活！ 盖上保鲜膜，放置温暖的地方，醒发5小时

步骤 4

醒发后大概膨胀1倍，切成小团、小块，用擀面杖擀成各种形状

步骤 5

开始油煎，注意火候，注意翻面

步骤 6

捞出沥干油装盘，成品有点小可爱

菜谱创建时间：2023-12-31 20:02:38