红烧大鱼头🐟

作者： 香荃

家人都爱吃鱼，学着烧鱼，终于做到了想要的味道

用料

• 胖头鱼半个
• 面条一碗
• 葱姜蒜 适量
• 黄酒 适量
• 米醋 适量
• 老抽、生抽 适量
• 剁椒 一勺
• 干辣椒 两颗
• 花椒 十来粒
• 黑胡椒 少许
• 盐 适量

红烧大鱼头🐟的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜白放入一大勺猪油爆香

步骤 2

放入鱼头

步骤 3

炒至断生

步骤 4

步骤 5

把所有调料加进锅中，倒入冷水淹过鱼头

步骤 6

烧到十分钟状态

步骤 7

加入葱，小火慢煮到入味

步骤 8

大火收汁乘出，在旁边放入单独煮好的面条，一盆美味鱼头。盛一碗米饭，舀一勺汤汁泡饭，想象一下那浓郁的鲜味。 提醒：一定要用猪油。如果喜欢可以放点香菜或者豆腐，都很美味。

菜谱创建时间：2023-12-31 18:46:25