素🉑包菜粉条馅饼，手撕甘蓝，芹菜叶土豆汤

作者： 慈心茹素

我们人很傻，天天想去改变环境，改变老公，改变孩子。记住了，孩子也好，老公也好，太太也好，你改变不了他就说明你没有修好。 记住了，想改变别人，最好的方法就是改变自己。 20160701

用料

• 甘蓝 适量
• 土豆 适量

素🉑包菜粉条馅饼，手撕甘蓝，芹菜叶土豆汤的做法步骤

步骤 1

🌴 包菜粉条馅饼🌴 🌾食材:面粉，大头菜，粉条，拉丝蛋白，盐，生抽，松鲜鲜，料油，香油🌾 1、包菜洗干净切碎，焯水1分钟捞出过凉挤干水份，粉条提前泡软加入熟油和生抽拌均，拉丝蛋白泡发，挤干水炒香； 2、和面：取面粉适量，一半用开水烫，一半用凉水，搅拌成絮状再揉成光滑的面团，分成等量剂子，装入盘中，面皮表面喷上油，盖上保鲜膜醒发半个小时以上； 3、馅料：处理好的包菜、粉条、拉丝蛋装入容器中，加入生抽、松鲜鲜、香油、料油调拌均匀； 4、醒发好的面剂擀成皮，包入馅料，电饼铛里加入适量油，摆入馅饼烙至两面金黄即可。 🌻 小贴士🌻 料油是用姜末、香菜根、香叶、花椒粒炸香后，捞出料渣，剩下的油。

步骤 2

🌴 手撕甘蓝🌴 🌾食材:甘蓝，生抽，香醋，白糖，熟芝麻，麻油，辣椒油🌾 1、甘蓝洗净掰成块，焯水一分钟捞出过凉，攥干水装入盘中； 2、碗中加入生抽、香醋、白糖、芝麻、麻油、辣椒油拌匀，淋在甘蓝上即可。

步骤 3

🌴 芹菜叶土豆汤🌴 🌾食材:芹菜叶，土豆，姜，生抽，盐🌾 1、芹菜叶洗干净，土豆去皮切丁，姜切末备用； 2、起锅少许油，爆香姜末，再下入土豆丁、生抽、盐、加适量的水； 3、开锅后，煨炖几分钟，下入芹菜叶，中小火炖熟即可。

步骤 4

感恩吃素😊🙏

菜谱创建时间：2023-12-31 06:12:12