超下饭香菇酱做法

作者： 李大小姐l

不辣版本，也可以做辣的，

用料

• 香菇
• 蒜
• 洋葱
• 姜
• 生抽
• 黄豆酱
• 盐
• 耗油
• 甜面酱

超下饭香菇酱做法的做法步骤

步骤 1

把姜，蒜，洋葱，香菇用绞肉机搅碎

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

油热下姜，炸香

步骤 4

加入大蒜，洋葱继续炸1-2分钟左右，出香味

步骤 5

下香菇，这时要一直不停的搅拌，下香菇以后会容易粘锅，熬制5分钟左右

步骤 6

下入豆瓣酱，甜面酱，生抽，耗油继续熬制 如果想要吃辣的这里要加入郫县豆瓣酱

步骤 7

熬到酱和油分离，酱开始浓稠厚重，加入盐和白糖 吃辣的这一步再加入辣椒面 继续熬制1-3分钟

步骤 8

这一步加入适量白酒增加风味，再加入白芝麻

步骤 9

最后放凉装瓶储存

步骤 10

这是辣的香菇酱，拌米饭，拌面条，夹馒头，巨巨巨香

菜谱创建时间：2023-12-28 19:19:40