双肠披萨

作者： 熊猫半糖

披萨在我家享用的频率是每周必吃，简单的面团饼底，搭配各种食材馅料，今天我用的是腊肠和火腿，最重要的是撒上安佳的马苏里拉芝士碎，烤后的奶香飘满屋子，孩子大人都喜欢！

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 2克
• 糖 10克
• 鸡蛋 1个
• 水 100克
• 酵母 3克
• 黄油 10克
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 2克
• 香肠 1根
• 腊肠 1根
• 杂蔬粒 50克
• 马苏里拉芝士 200克

双肠披萨的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

面包桶里加入高筋面粉200克、盐2克、糖10克、鸡蛋1个（留一点抹面）、水100克、酵母3克，开启揉面模式；

步骤 3

揉成面团后加入软化的黄油10克，继续揉面，然后一次发酵至两倍大；

步骤 4

揉成面团后加入软化的黄油10克，继续揉面，然后一次发酵至两倍大；

步骤 5

面坯放入烤盘，中间抹番茄沙司、撒黑胡椒和马苏里拉芝士碎；

步骤 6

撒腊肠块和火腿块，还有杂蔬粒；

步骤 7

四边刷蛋液；

步骤 8

放入烤箱，180度烤18分钟；

步骤 9

出炉前3分钟再撒上马苏里拉芝士，烤后更香；

步骤 10

烤好取出稍稍放凉就可以切块了；

步骤 11

芝士拉丝，奶香浓郁；

双肠披萨的小贴士

半糖有话说～ 1、腊肠和火腿香肠混搭，各有风味，再加上奶香芝士棒极了； 2、没有高筋面粉用中筋面粉也可以，披萨饼坯要求不高；

菜谱创建时间：2023-12-28 10:57:38