南瓜杏仁马芬

作者： 富泽商店

淡淡的南瓜味加上酥脆的扁桃仁片，软绵可口细腻，好吃到停不下来作为下午茶是不错的选择。

用料

• 黄油 45克
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 30克
• 南瓜粉 15克
• 泡打粉 5克
• 盐 1克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁片 20克

南瓜杏仁马芬的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

室温软化，黄油加入细砂糖打至微微发白。

步骤 3

分次加入鸡蛋，混合搅打均匀。

步骤 4

加入常温牛奶，混合均匀。

步骤 5

加入过筛的低筋面粉、南瓜粉、盐和泡打粉。

步骤 6

加入杏仁片，拌匀。

步骤 7

装入马芬纸杯中，没有纸杯用马芬模具也可以。

步骤 8

表面撒上杏仁片装饰，轻震几下，震出小气泡。

步骤 9

送入烤箱，中层170度烘烤25分钟左右。

步骤 10

出炉晾凉，密封冷藏4个小时，或者常温隔夜回油，蛋糕更加的棉润可口。

南瓜杏仁马芬的小贴士

1.本配方可以做5个马芬纸杯蛋糕。 2.配方中的牛奶和鸡蛋用常温的，以免造成油水分离。 3.如果出现油水分离里，可以坐温水60°搅拌至恢复。

菜谱创建时间：2023-12-27 17:39:17