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南瓜发糕的做法
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南瓜发糕

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作者: anelia
anelia

南瓜发糕的用料

南瓜发糕的做法步骤

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步骤 1

南瓜蒸熟去皮搅成泥

步骤 2

牛奶热一下到30度左右

步骤 3

用分量内的温牛奶化开酵母,放置10分钟

步骤 4

把糖加入南瓜泥继续搅拌

步骤 5

把面粉一点点加入步骤4中继续搅拌

步骤 6

直到南瓜面糊变得比较干,在慢慢加入牛奶酵母继续搅拌

步骤 7

直到所有的面粉都加入到南瓜泥,用牛奶来调节面糊的干湿度,面糊呈现黏黏的泥状刚好(不要太稀)

步骤 8

容器擦干水分,抹上一层油,把面糊倒进去

步骤 9

放在温暖处发至2倍大,在表面放上葡萄干,稍微按一下让葡萄干镶嵌到面糊中

步骤 10

上蒸锅,大火上汽后转中火25分钟

步骤 11

关火,马上开盖拿出来,稍凉倒扣即可取出

步骤 12

切块开吃

菜谱创建时间:2012-11-27 12:51:10
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