圣诞小饼干

作者： 小倩家美食记录

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 50克
• 全蛋液 1个
• 低筋面粉 300克
• 可可粉 15克
• 紫薯粉 15克

圣诞小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油常温软化到手指能戳个洞

步骤 2

筛入糖粉，喜欢甜点的可以多➕点糖粉，我这是给小孩吃的微甜

步骤 3

用蛙刀搅拌到完全均匀

步骤 4

搅拌均匀后加入蛋液

步骤 5

全蛋液分2次加入，继续搅拌均匀

步骤 6

筛入低粉面粉

步骤 7

用蛙刀搅拌到无干粉，带上手套用手揉成光滑面团，不要过度揉哈

步骤 8

面团分成三份，另外两份分别加入紫薯粉，可可粉揉成光滑面团

步骤 9

用保鲜袋装里面，擀成3-4毫米薄片

步骤 10

擀好后放入冰箱冷冻15分钟左右

步骤 11

拿出来回温一下，开始按模型啦！

步骤 12

模具和面皮表面刷点面粉，防粘 按完后剩余的面皮继续揉成团擀成薄片，继续用模具按出来，一直重复到没有面皮为止。

步骤 13

面皮全部按完摆盘就可以开始烤啦！

步骤 14

烤箱预热一下，150度烤15-20分钟 每个烤箱脾气不一样，最后5分钟要注意观察，表面微微上色就可以了

步骤 15

全部烤完啦！放凉后饼干就会脆，不脆的话就是没有熟透，回炉再烤几分钟，怕上色过度可以盖上锡纸‼

步骤 16

哇噻！ 很可爱呀😍

步骤 17

饼干放凉后就可以装密封袋子里去啦！

步骤 18

全部封装完毕！

步骤 19

非常简单有没有，也很可爱，赶紧动手做起来吧！

菜谱创建时间：2023-12-26 13:26:33