蒜香排骨怎么做才入味儿？

作者： 三月果冻

用料

• 排骨
• 蒜
• 姜
• 小米辣

蒜香排骨怎么做才入味儿？的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加葱姜蒜料酒焯水，焯水过后，另起锅加水葱姜蒜花椒辣椒等炖四十分钟

步骤 2

炖后的排骨捞出沥干水分，锅中加少许油，一个一个加入排骨小火慢炸，炸至双面金黄捞出

步骤 3

锅中留底油，加入姜蒜末小米辣粒，加入少许生抽，老抽，粗细辣椒面，拌匀炒香后加入排骨

步骤 4

翻炒几分钟，加入少量温水，盖盖子焖几分钟，然后大火收汁，起锅撒葱花芝麻即可

菜谱创建时间：2023-12-25 17:30:57