鱼片

作者： moon_icxn

无意间发现这个鱼片挺好吃的，记录下来

用料

• 鱼片 一盒250克左右
• 料酒 少许
• 生抽 少许

鱼片的做法步骤

步骤 1

只有一个成品图，过程没有时间拍，没拍。在山姆买的一盒绸鱼片，免浆免洗，方便，直接做的，如果买的没有免浆免洗的，就洗一下自己用点鸡蛋清生粉，少许食盐腌一下就可以（控制好盐的量即可）

步骤 2

拿出来解冻，烧一锅开水，烧到滚烫放点料酒，姜片，煮片刻，把火关掉，把鱼片倒下去，烫个十几秒的样子就可以，用滤网捞起来备用

步骤 3

把葱切成葱丝，两勺生抽，一勺醋，顺着盆边倒下去，鱼片上面放点花椒和葱丝，淋上热油，激发出香味即可食用，简单又美味

菜谱创建时间：2023-12-24 10:46:46