年夜饭必备--锅包茄子

作者： 珍选捞汁

今年东北旅游爆火出圈，同时让游客念念不忘的还有正宗的锅包味型，酸甜开胃，尤其是小朋友们超级喜欢。今天给大家推荐一道容易好做的锅包茄子，年夜饭的餐桌上，把这道“东北特产”带给家人们尝一尝吧～

用料

• 茄子 3根
• 姜 一块
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 香菜 5根
• 生粉 1勺
• 淀粉 1勺
• 油 1勺
• 清水 1碗
• 珍选锅包汁 50克

年夜饭必备--锅包茄子的做法步骤

步骤 1

葱，姜，蒜切好备用

步骤 2

茄子洗净切厚片

步骤 3

碗里放入一勺生粉，一勺淀粉，适量清水水，一勺油

步骤 4

茄子裹满面糊

步骤 5

油温6成时下锅

步骤 6

金黄色时捞出，控干油

步骤 7

锅中留底油，下入葱姜蒜，爆香，同时下入茄子

步骤 8

加入珍选锅包汁，均匀翻炒

步骤 9

出锅前加点香菜点缀

步骤 10

酥脆可口，酸甜好吃的锅包茄子就做好了

年夜饭必备--锅包茄子的小贴士

1.面糊可以调制的浓稠一些 2.珍选锅包汁无需添加其他调味料

菜谱创建时间：2023-12-23 21:20:50