皮蛋黄瓜汤：排毒养颜

作者： 卿然一笑

黄瓜水分充足，热量低，是一种极佳的保湿食材。其含有的硅元素对皮肤弹性和光泽有益处，有助于抵御寒冷天气对肌肤的干燥影响。此外，黄瓜还含有丰富的维生素K和维生素C，有助于促进血液循环，维持身体健康。

用料

• 黄瓜 1根
• 皮蛋 2个
• 鸡蛋 1个
• 姜 适量
• 高汤/清汤 适量
• 鸡精（可选） 适量
• 葱 适量

皮蛋黄瓜汤：排毒养颜的做法步骤

步骤 1

1. 黄瓜去皮，切成薄片或丝状，皮蛋去壳切块，生姜切片备用。 2. 锅中加入高汤或清汤，放入生姜片，煮沸。 3. 将切好的黄瓜片放入锅中，煮至黄瓜变软。 4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。 5. 加入切块的皮蛋，继续煮沸片刻。 6. 根据个人口味加入适量盐和鸡精，调味后搅拌均匀。 7. 最后可以撒上一些切碎的青葱，翻炒均匀即可。

步骤 2

温馨提示： 1) 使用高汤或清汤可以保持汤的清爽口感，也可以根据个人喜好选择不同的汤底。 2) 黄瓜煮的时间不宜过长，以保持一定的脆嫩口感。 3) 如果喜欢更丰富的口味，可以在加入鸡蛋前先用清汤煮熟一些鸡肉丁，再加入黄瓜一同煮沸。 4) 喜欢酸

菜谱创建时间：2023-12-23 20:15:06