芹菜粉丝鸡蛋

作者： 跑了油的菜花

升级版，可以做为饺子或者包子馅料

用料

• 粉丝 1把
• 鸡蛋 2个
• 芹菜 8根
• 盐 5克
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个

芹菜粉丝鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1-粉丝热水泡发15分钟，切成断

步骤 2

2-芹菜切段浸泡清洗

步骤 3

3-干辣椒和蒜切成碎末

步骤 4

4-热锅下油，先煎鸡蛋（鸡蛋打碎搅拌），下锅的鸡蛋用筷子一直搅拌，可成小碎末，鸡蛋盛出备用 5-热锅下油+蒜末+芹菜，炒2-3分钟；+粉丝+干辣椒（干辣椒为了不被热油炸黑，我一般都是炒菜后放入）+鸡蛋，翻炒1分钟

步骤 5

6-快出锅放盐即可，搅拌均匀

菜谱创建时间：2023-12-23 19:14:56