圣诞巧克力曲奇饼干棒

作者： 莉莉菲

曲奇饼干棒，蘸上巧克力，再粘上圣诞糖珠，在酥脆上再增加甜蜜，五颜六色，太诱人啦。 -

用料

• #面团
• 黄油 100克
• 糖粉 25克
• 盐 1克
• 鸡蛋 30克
• 低筋粉 180克
• #装饰
• 黑巧克力
• 白巧克力
• 抹茶粉
• 圣诞糖珠

圣诞巧克力曲奇饼干棒的做法步骤

步骤 1

黄油软化到手指可轻易按凹的程度，加入糖粉和盐打发至蓬松发白；

步骤 2

分次加入常温鸡蛋，打发至吸收再加下一次；

步骤 3

筛入低筋粉；

步骤 4

戴一次性手套，先抓成大团；

步骤 5

再捏成光滑的面团，用保鲜袋装好醒发1小时；

步骤 6

油纸三折，把面团包进去擀成13cm宽、0.7cm厚的面片，放冷冻1小时定型；

步骤 7

取出，切成0.7cm宽的条；

步骤 8

码进烤盘中；

步骤 9

放进预热好的风炉150度烤25分钟出炉；

步骤 10

晾凉后，把两份白巧克力和一份黑巧克力分别装进小号裱花袋，往其中一份白巧克力中加入抹茶粉，然后都泡进热水中融解，抹茶的可以用手捏均匀；

步骤 11

取饼干棒蘸上巧克力液，滴掉多余的；

步骤 12

粘上糖珠，放油纸上晾干即可。

步骤 13

◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤 14

成品1

步骤 15

成品2

步骤 16

成品3

步骤 17

成品4

圣诞巧克力曲奇饼干棒的小贴士

△ 鸡蛋要用常温的，防止油水分离； △ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考。

菜谱创建时间：2023-12-23 18:08:55