把所有调料放进去,抓匀,腌制一夜入味儿。烤箱230度,先烤25分钟,刷油和蜂蜜,翻面再烤25分钟。排骨下面也可以垫上土豆片。土豆片烤完软糯,乐事薯片德克萨斯烤肉味儿。
排骨泡水后需要用厨房用纸吸干水分再加调料。锡纸裹住排骨,哑光面与食物接触,将锡纸捏严实。