家庭版气锅蒸鸡+海鲜大餐

作者： 自己biubiu

冬至特别冷，家人团聚，原来计划吃椰子鸡，结果家人突然提出搞了汽锅蒸鸡+各种海鲜，真的是无敌了，这样煮出来的海鲜真的鲜甜无比，人间美味，而且食材处理得特别简单，非常适合懒人，喜欢吃什么海鲜都可以买，回来洗一下就可以，想吃什么就吃什么

用料

• 鸡 适量
• 红枣 一点点
• 枸杞 一点点
• 虫草花 一点点
• 香菇 一点点
• 酱油 一点点
• 耗油 一点点
• 生粉 一点点
• 沙白 一斤
• 花螺 一斤
• 大虾 一斤
• 老虎斑 一条
• 生蚝 一斤
• 鱿鱼 两个
• 元贝 9个

家庭版气锅蒸鸡+海鲜大餐的做法步骤

步骤 1

第一: 买鸡的时候让老板剔除骨头，留肉，鸡肉切薄 ，回来清洗干净后腌制鸡肉 鸡肉腌制方法: 鸡肉+红枣切片+香菇切片+枸杞+虫草花+酱油+耗油+生粉，搅拌混匀即可（食材搅拌前清洗干净）

步骤 2

生蚝去壳留肉

步骤 3

元贝去一边的壳，留一边（其实这样挺麻烦的，建议还是全部壳去了留肉就好）

步骤 4

鱿鱼切小块

步骤 5

老虎斑起片留骨头（买鱼可以让老板帮忙切片和鱼骨头也另外装，鱼骨头可以放锅里煮，加几片姜，就会成为很鲜甜的汤）

步骤 6

不需要额外处理的食材洗干净就好，就跟打火锅差不多。 最后酱料我们的很简单，就是葱+酱油+小米椒+热油淋香（各人口味不同，可以自行准备喜欢的）

步骤 7

最后就是用什么锅的问题: 这是我在某宝找的图，大概就是这种锅，可以直接放电磁炉，隔水蒸，蒸海鲜和鸡的时候一定要盖盖子哦，这才是汽蒸

步骤 8

菜谱创建时间：2023-12-23 00:42:18