煮水饺 水放半勺盐烧开,下入饺子(一个一个下防止粘连); 第一次煮开加半碗水(普通米饭小碗); 第二次煮开加半碗水(普通米饭小碗); 第三次煮开饺子变胖、浮起来、并且表皮微微透明时,即可关火用漏勺捞出。