火龙果松饼(无泡打粉版)

作者： the-

用料

• 鸡蛋 1
• 火龙果 40克

火龙果松饼(无泡打粉版)的做法步骤

步骤 1

材料：水果泥(可不放，如是苹果放盐防氧化，小米蕉会酸。也可打成颗粒状)150克，中低筋粉50克(过筛)或燕麦打成粉，鸡蛋一个，糖，牛奶 1(最方便)有榨汁机直接全部材料混合搅拌，没放水果的话用勺子拌至没有颗粒。水果：面粉3:1，类似米汤

步骤 2

2保持小火，保证每勺一样多，从中心落下，才能煎出完美的圆形。可以装入裱花袋挤出字母，数字，甜甜圈形状

步骤 3

3不放水果的，薄煎成平底锅大小(超薄)，即是蛋皮 技巧：边缘1厘米变黄微硬，起泡均匀马上翻面(容易焦)

菜谱创建时间：2023-12-22 00:00:08