真的简单快速又美味
铺在热乎乎的米饭上
辣辣嫩嫩的
堪称完美组合
蒜末葱花适量
鸡蛋打散
准备清水,鸡蛋液:水=1:1.5
油热,加入蒜末辣椒,炒香炒出红油
加入清水,加盐1小勺、生抽2勺,胡椒粉1小勺 (过程开最小火或者先关掉)
加入鸡蛋液,搅匀
开最小火,盖盖焖6-8min,出锅前撒点葱花