麦片饼干

作者： hazel_xue

简单美味的饼干，不过第一次尝试用手揉黄油。。。这个感觉怎么说，比做面膜还要滋润百倍，有想勇敢尝试的朋友可以尝试下

用料

• 配料 ——
• 低筋面粉 160克
• 黄油 95克
• 糖粉 30克（原方60克）
• 蛋液 32克
• 奶粉 7克
• 盐 1克
• 泡打粉 0.5克
• 辅料 ——
• 桂格麦片 30克
• 砂糖 5克

麦片饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化或隔水小小加热或用手擦松

步骤 2

放入糖粉揉匀

步骤 3

逐步加入蛋液，然后混合入低筋面粉、盐、泡打粉、奶粉拌合成

步骤 4

把混合好的团擀成长方型薄片，厚度约0.6CM

步骤 5

撒上麦片及砂糖（轻压一下）

步骤 6

用圆形或方形模具刻制

步骤 7

入盘烘烤 ，预热180度，烤制160度12分钟

麦片饼干的小贴士

1、甜度可按个人口味来调整，我们家不喜太甜，所以我减半 2、自家烤箱温度较高，我调整为160度烘烤12分钟，略有小焦黄即可关炉出炉。每个人家里的烤箱温度不同，仅供参考。 3、关于刻制问题，可以擀成薄片用模具直接刻制，也可以用那种U型的模具，把拌好的团置于其中，放冰箱冷冻一会，再拿出来切割成0.6cm的宽，我用的是专做饼干的长U模

菜谱创建时间：2012-11-26 21:40:54