万“柿”如意--快手番茄焗饭

作者： 阿满的厨房

眼瞅着快过年了，做道美美的番茄焗饭，取个好意头，非常简单的一道菜品，可当菜可当饭，而且这么美，我都不敢想象年夜饭时有这么一盘红彤彤的菜品，该有多喜庆～ 盐和糖的量要根据自己口味调整，不要一下都加进去，我今天做的急，家里有什么就用什么，大家可以加点青豆，玉米之类的一起炒饭，品相会更好看更可口 烤的时间和温度也要根据自己家的烤箱脾气调整，放空气炸锅也可以烤 总之，根据自己的口味做就行

用料

• 番茄 5只
• 米饭 200克
• 培根 2片
• 蒜瓣 1粒
• 盐 1.5克
• 糖 3克
• 耗油 1勺
• 马苏里拉芝士 适量

万“柿”如意--快手番茄焗饭的做法步骤

步骤 1

番茄顶部切下来，用勺子把番茄里面的瓤挖出来，注意别把番茄表皮挖破了 挖出来的瓤切碎，培根切小丁，蒜瓣剁成蒜末

步骤 2

锅里少量油，培根和蒜末一起下去炒香

步骤 3

倒进番茄丁翻炒收汁（番茄丁汁水比较多，要翻炒到粘稠），然后加盐，糖，耗油调味

步骤 4

倒入米饭翻炒均匀

步骤 5

翻炒到比较粘稠的状态即可

步骤 6

用勺子把炒好的饭装进番茄壳里，压实一点，表面抹平

步骤 7

表面撒上芝士碎，放入烤箱，上下200度烤12分钟

步骤 8

分装到小盘子里，开吃😋

步骤 9

酸甜爽口，咸香和奶香混合，非常丰富的口感，一口气能吃三个

菜谱创建时间：2023-12-18 20:41:02