牛肉切条,泡水里半小时泡出血水:大米洗净泡水
牛肉用淀粉、盐、白胡椒,用食用油封起来腌15分钟
锅里倒油,然后直接放米,再倒满热水,煮开煮15分钟
牛肉下锅,再放姜丝,撒盐调味,小火煮3分钟
出锅前撒芹菜碎