豆腐丸子鸡蛋面（清汤面爱好者速来）

作者： Notevayas

冬天真的很爱汤面，几乎每天不重样。

用料

• 鸡蛋面/其他面条米线 1份
• 豆腐 1/4块
• 青菜 1颗
• 丸子 两三个
• 调料粉包（可无） 1/5包

豆腐丸子鸡蛋面（清汤面爱好者速来）的做法步骤

步骤 1

我用的是这种调料包，很多牌子都有出，选择自己喜欢的口味就行。喜欢浓郁的就一次放半包，或者就放1/5 1/4调个味也行。

步骤 2

汤锅内先放适量调味饭拌开，放入切好的豆腐和小米椒（不喜辣就不放），一起煮约五分钟吊一下豆腐的味道。

步骤 3

放入丸子再煮两分钟。（这里是自制的芹菜肉丸哈哈，有发过教程）

步骤 4

放入鸡蛋面和青菜，为了看清楚这里分了两张图。

步骤 5

放入鸡蛋面和青菜，为了看清楚这里分了两张图。

步骤 6

出锅前放入两三滴香油，即可。美美享用~

豆腐丸子鸡蛋面（清汤面爱好者速来）的小贴士

1. 调味粉已经有咸味了，一般不需要放盐，如果觉得不够再适量放点。 2. 没有调味粉的可以只用香油+鸡汁。 3. 其实也可以不放油的，但是有青菜了最好还是放一点点不然会涩。

菜谱创建时间：2023-12-18 16:37:36