芋泥豆粉麻糬

作者： 心香雨

用料

• 糯米粉 90克
• 玉米淀粉 25克
• 白砂糖 20克
• 牛奶 150克
• 黄油 10克
• 熟黄豆粉 适量
• 荔浦芋头 180克
• 紫薯粉 2克
• 糖粉 15~20克

芋泥豆粉麻糬的做法步骤

步骤 1

糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶，放入小碗拌匀，盖保鲜膜牙签扎2个孔，放入开水锅蒸20分钟，

步骤 2

拿出来放入黄油，戴手套揉匀，冰箱冷藏半小时

步骤 3

荔浦芋头切块放入锅中蒸熟，筷子能扎透就可以，放入紫薯粉糖粉压碎拌匀备用，（可以少量加点牛奶或者淡奶油调节软硬）

步骤 4

糯米面皮分成4个，中间放入芋泥包好，捏紧，搓成椭圆形，

步骤 5

放入黄豆粉中滚一圈放入纸托，撒点黄豆粉装饰即可食用。

芋泥豆粉麻糬的小贴士

黄豆粉可以自己做，把黄豆炒熟放入破壁机打碎就可以啦

菜谱创建时间：2023-12-18 08:02:02